打印
凉拌干梅苦瓜的做法
www.xiangha.com/caipu/25193382.html
用料:
苦瓜
2条
干梅
3-5颗
脆瓜
1块
盐或是梅粉
少许
嫩姜片
5-6片
枸杞
1大匙
小贴士:
所有调味料及材料均依个人喜好增减
做法:
1.
备料(将苦瓜切半挖仔去内膜后切块备用)
2.
起一锅水煮滚后,将苦瓜汆烫约3-5min
3.
再将枸杞汆烫捞起
4.
将汆烫好的苦瓜捞起沥水待凉后放入容器中
5.
将脆瓜.姜片.干梅放入待凉的苦瓜块中拌匀,如果不咸可加点盐或梅粉醍味
6.
再放入汆烫过的枸杞
7.
成品上桌