制面包机的做法

• 1.今天的食材都很容易取得，但特别的是加重了牛奶、奶油及蛋的比例，创造出浓浓的奶香味~

• 2.面包桶装上パンの锅（胖锅）制面包机的叶片。

• 3.依食谱的重量放入水、牛奶及蛋；将糖放在面包桶的一角，盐放在糖的对角。

• 4.奶油切丁放入，再加入奶粉。

• 5.放入高粉后，在面粉的中间用食指压出一个小凹洞，在小凹洞里放上酵母粉。盖上MBG-020的专用上盖(防止面粉及食材在搅伴时喷出)。

• 6.将面包桶顺时钟的卡入面包机里。行程10 面包面团。

• 7.排气1：跑完「面包面团」的行程后将面团取出，轻压排气。将面团折两个折。

• 8.排气2：面团旋转90度后轻压排气。

• 9.排气3：再将面团折两个折。

• 10.整形1：将面团静置松弛10分钟，分成3等分。

• 11.整形2：取一个小面团，用擀面棍擀成牛舌饼状后再卷起，连续做三个。

• 12.整形3：将整形完的三个面团放回MBG-020的内锅里。刷上蛋液，用剪刀在中间剪开，放入适量的奶油。

• 13.行程17 发酵及烘烤。

• 14.大人、小人都爱的皇后吐司~~美味上桌~~^^