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香煎豆皮的做法
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用料:
豆皮
葱
糖
酱油
做法:
1.
起油锅,把豆皮放下,一开始大火之后转中火,看到豆皮边缘金黄,可以用铲子试试看,可以动的话就翻面
2.
翻面之后再煎
3.
煎好之后先放旁边
4.
用少许油爆香葱花(可以用刚煎豆皮剩馀的油,如果太多可以倒掉一些)葱花爆出香味就可以,不要炒焦了
5.
加入酱油跟糖,糖溶化之后就可以把酱汁淋在豆皮上