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  • 用料:

  • 豆皮
  • 酱油

做法:

  • 1. 起油锅,把豆皮放下,一开始大火之后转中火,看到豆皮边缘金黄,可以用铲子试试看,可以动的话就翻面
  • 2. 翻面之后再煎
  • 3. 煎好之后先放旁边
  • 4. 用少许油爆香葱花(可以用刚煎豆皮剩馀的油,如果太多可以倒掉一些)葱花爆出香味就可以,不要炒焦了
  • 5. 加入酱油跟糖,糖溶化之后就可以把酱汁淋在豆皮上