坚果胡萝卜土司

坚果胡萝卜土司的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

高筋面粉300g
速发酵母粉3g
2g
1粒
腰果、核桃、杏仁各40g

菜谱做法:

  • 坚果胡萝卜土司的做法图解1

    1.把坚果用桿面棒打碎备用

  • 2.1再盖上保鲜膜,把面团放入电锅内做初发,时间约45分,待面团大一倍时,即可取出,然后分割为3等份,再盖上保鲜膜,做中发的程序,时间40分

  • 坚果胡萝卜土司的做法图解3

    3.2高粉过筛后,把所有材料(除奶油与盐巴外)全部把放入搅拌机内或匀,时间约15分钟,然后再把奶油和盐倒入搅拌机内,使粉打成面团,时间15分钟,面团成形后,取出放入事先搽好油的容器内,然后不断的摔打面团《约20下》并顺势将面团滚圆

  • 坚果胡萝卜土司的做法图解4

    4.把面团用捍面棒捍成长方形,然后上下对折起来,把上下对折的面团再捍成长方型状,其宽度就和半盒的土司模型一样宽就好了,然后把坚果平铺于面团上,留下少许坚果备用。

  • 坚果胡萝卜土司的做法图解5

    5.把面团卷起,放入事先搽油的烤模内做后发,待土司发酵至烤模的8分满时,表面擦上少许蛋液,再将剩下的坚果洒上即可入炉烘烤,上下火220度/35分

  • 坚果胡萝卜土司的做法图解6

    6.等了许久,不啰嗦!!!马上烤一片来吃...

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