港式萝卜糕

港式萝卜糕的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

白萝卜刨丝900g
红葱头一大匙粗末
1000cc含香菇水约五碗
绞肉一小碗 剁细一点
一匙
白胡椒盐一匙
萝卜糕粉或在来米粉750g
800cc约四碗

菜谱做法:

  • 1.干香菇泡水,泡软后切末,香菇水备用,虾米泡水,泡软后沥干,虾米水容易有腥味不用留

  • 港式萝卜糕的做法图解2

    2.起油锅后小火爆香红葱头,等红葱头变金黄色,就移至锅边,原锅再爆香香菇末,等香菇有香气后再加入虾米炒香后再移至锅边

  • 港式萝卜糕的做法图解3

    3.原锅把绞肉放下去炒,炒熟后呛入一大匙酱油把肉炒香,再把锅边的东西都加进来拌

  • 港式萝卜糕的做法图解4

    4.原锅把白萝卜丝放下去炒,再加入1000cc的水把萝卜丝煮到透明后,加上二匙盐和一大匙胡椒粉调味后关火

  • 港式萝卜糕的做法图解5

    5.将粉浆慢慢的倒入锅中慢慢搅拌均匀,此时萝卜糕丝会变稠状

  • 港式萝卜糕的做法图解6

    6.拿一个锅子週围抹点油,把炒锅内的萝卜丝粉浆盛起,.拿去电锅蒸,外锅放二杯水,跳起后闷二十分钟拿起放凉即可

  • 港式萝卜糕的做法图解7

    7.自已做真材实料,口口萝卜丝

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