砂锅关东煮

砂锅关东煮的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
玉米:健脾、利水、祛湿
娃娃菜:除烦、利水、清热

食材用料:

蛤蜊1斤
葱1根
姜3片
米酒3大匙
酱油2大匙
白萝卜1根
海带1小截
青花菜
油豆腐
米血
鱼浆类制品
白萝卜1根
海带1小截
青花菜
油豆腐
米血
鱼浆类制品

菜谱做法:

  • 砂锅关东煮的做法图解1

    1.12萝卜去皮(切3cm厚圆片)&鸡蛋(洗净)冷水入锅

  • 砂锅关东煮的做法图解2

    2.21大火煮滚,熄火续焖30分钟,至萝卜呈透明状,鸡蛋剥皮备用

  • 3.油炸食材(油豆腐、油炸鱼浆制品)以滚水沖洗,去除油耗味

  • 砂锅关东煮的做法图解4

    4.砂锅中放入米酒、葱、姜、水1/2杯,蛤蜊洗净放入煮滚,将煮熟后将熟蛤蜊全部挑出

  • 砂锅关东煮的做法图解5

    5.续放入玉米、萝卜、白煮蛋、海带,加水至八成满后烧滚改小火煮5分钟

  • 砂锅关东煮的做法图解6

    6.娃娃菜(底部切十字后撕开)

  • 砂锅关东煮的做法图解7

    7.放入娃娃菜

  • 砂锅关东煮的做法图解8

    8.最后放入不耐煮的米血、鱼浆类、青花菜
    上桌开动。

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