松脆香草曲奇的做法

• 1.面粉过筛后加入牛油。

• 2.牛油切成细粒，用手指搓入粉中至粉变成微黄色及带黏性。

• 3.拌入细砂糖及云厘拿香精，再用手拌成面团，用保鲜纸包好放雪柜最少1小时。

• 4.取出面团用面棍压成半cm厚，再用曲奇模印出曲奇。

• 5.焗炉预热180度，把曲奇放入焗15至20分钟，取出放架上摊凉。