豆豉蒸芋头排骨

豆豉蒸芋头排骨的做法
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健康功效:

猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

菜谱做法:

  • 豆豉蒸芋头排骨的做法图解1

    1.豆鼓一大匙放入杯中或碗中, 加入1大匙米酒, 用小汤匙剁细碎 (剁细碎比较好入味, 不必全部剁到碎, 留一半保有完整颗粒)

  • 豆豉蒸芋头排骨的做法图解2

    2.将排骨放入小锅中, 加入姜末与蒜末,辣椒末以及剁细碎的豆鼓和米酒, 再加入酱油两大匙, 糖1茶匙

  • 豆豉蒸芋头排骨的做法图解3

    3.将所有材料抓麻均匀, 腌20-30分钟

  • 豆豉蒸芋头排骨的做法图解4

    4.取一盘子, 将芋头切块平铺在盘底

  • 豆豉蒸芋头排骨的做法图解5

    5.将腌好的猪小排平铺在芋头切块上

  • 豆豉蒸芋头排骨的做法图解6

    6.整盘放入大锅中隔水加热 (也可以放入电锅里蒸喔), 先开大火, 水滚后再转中小火, 计时共30分钟........(可利用这个时间做别的事)

  • 豆豉蒸芋头排骨的做法图解7

    7.最后洒上葱花再盖上锅盖蒸1分钟

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