XO酱鲜蔬咸派

XO酱鲜蔬咸派的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

小型花椰菜1/2颗
乳酪丝适量
冷冻酥皮4片
富发XO干贝小鱼辣酱2汤匙
海盐与胡椒适量

菜谱做法:

  • 1.将冷冻酥皮取出一张张分开退冰。

  • 2.将蔬菜洗净后,都切约1公分大的丁状。

  • 3.热锅后加入橄榄油,先将洋葱炒制金黄,再依序加入花椰菜与番茄炒香。

  • 4.将富发XO干贝小鱼辣酱加入,加入适量的盐与胡椒,一起拌炒均匀即起锅放凉备用。

  • 5.先在退冰的酥皮中洒上一层乳酪丝,再铺上一层馅料 (四周约留1公分的空间黏合)。

  • 6.对折成长方型后用叉子把四周压紧,表面用刀划三道线条。

  • 7.放入烤箱中烤至酥皮澎起,表面金黄即可趁热享用。

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