用料：
- 韭黄 1把
- costco松阪肉 2片
- 【腌料】酱油 适量
- 【腌料】水 适量
- 【腌料】太白粉 一小平匙
- 辣椒 适量
- 盐巴 适量
- 鲜味炒手 适量
小贴士：
也可以用其他部位的肉丝喔！
做法：
- 1. 将松阪肉切丝，用【腌料】将肉腌制约半小时。韭黄洗净后切段准备。
- 2. 油热后先加辣椒放入爆香，肉丝下锅快炒后起锅备用
- 3. 将韭黄下锅大火拌炒约30秒【若觉得翻炒时不够滑顺，代表油不够多，可再加点油喔！】
- 4. 再将刚炒好的肉放入一起拌炒约30秒，加入盐巴、鲜味炒手调味，再翻炒一下即可起锅
也可以用其他部位的肉丝喔！