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柠檬布丁蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/25213758.html

  • 用料:

  • 黄柠檬  2颗
  • 奶油  50克
  •  3颗
  • 低筋面粉  30克
  •  1/8tsp
  • 牛奶  1 Cup
  •  1 Cup
  • Baking powder  1/4 tsp

小贴士:



我好像创造了一些辞汇 (蒸浴法?!有这说法吗?)
不好意思,如果有任何问题,请留言
中文退步太多了 =.=
请不要因为我的烂中文而放弃这蛋糕
因为她真的太好吃了!

做法:

  • 1. (烤箱预热160C)
    将奶油和3/4Cup的糖打均匀.接着加入面粉,baking powder,盐.搅拌后在拌入蛋黄,柠檬皮屑,牛奶和柠檬汁 (这个batter会很液状) This batter is gonna be runny!
  • 2. 将蛋白和剩馀1/4的糖打发,打到呈现硬挺的peak
  • 3. 刮1/3的打发蛋白到(1),搅拌均匀后,再将混合体全部倒回剩馀2/3的蛋白,搅拌均匀
  • 4. 倒入容器.容器外用一个烤盘装热水至容器的1/2 (这个蛋糕适用蒸浴法)
  • 5. 进烤箱烤50-60分钟,直到摇晃容器里面液体不在摇晃