红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
牛肋条 | 洋菇 |
西洋芹 | |
红酒 | |
红黄甜椒 | 鸡汤块 |
匈牙利红椒粉 | 月桂叶 |
黑胡椒粉 | 盐 |
热水 | 番茄煳 |
1.牛肋条切大块, 擦干
2.洋葱,红萝卜,西洋芹,红黄甜椒切块, 洋菇对切
3.热锅加入一匙橄榄油,将牛肋条4面煎出焦香味后,取出牛肉
4.原锅加入洋葱拌炒将洋葱炒出甜味, 加入牛肉,匈牙利红椒粉稍作拌炒后加入红酒
5.将红萝卜,西洋芹,洋菇入锅加入番茄煳并加入热水淹过食材即可
6.将鸡汤块和月桂叶稍微折一下(较入味)至入锅, 小火慢炖约2小时
7.加入盐及黑胡椒调味
8.完成~
1、
2、蔬菜的部分可随个人喜好增减
3、也可用高汤取代鸡汤块