红酒炖牛肉

红酒炖牛肉的做法
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食材用料

番茄煳1小罐
热水盖过食材
适量
黑胡椒粉适量
月桂叶4片
匈牙利红椒粉2小匙
红酒2杯

红酒炖牛肉的做法

  • 1.牛肋条切大块, 擦干

  • 2.1热锅加入一匙橄榄油,将牛肋条4面煎出焦香味后,取出牛肉

  • 3.2洋葱,红萝卜,西洋芹,红黄甜椒切块, 洋菇对切

  • 红酒炖牛肉的做法图解4

    4.1将红萝卜,西洋芹,洋菇入锅加入番茄煳并加入热水淹过食材即可

  • 5.2原锅加入洋葱拌炒将洋葱炒出甜味, 加入牛肉,匈牙利红椒粉稍作拌炒后加入红酒

  • 红酒炖牛肉的做法图解6

    6.将鸡汤块和月桂叶稍微折一下(较入味)至入锅, 小火慢炖约2小时

  • 7.加入盐及黑胡椒调味

  • 红酒炖牛肉的做法图解8

    8.完成~

小贴士

1、


2、蔬菜的部分可随个人喜好增减

3、也可用高汤取代鸡汤块

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