三杯墨鱼

三杯墨鱼的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 1.姜洗净切薄片
    、蒜头去皮洗净、
    辣椒切段、
    九层塔洗净、

  • 2.墨鱼切片状或切圈状(如果不会买时可直接请店家处理)

  • 3.滚水丢入墨鱼立即熄火让它自然烫熟备用

  • 4.热锅放入麻油先将姜片爆香至干瘪在放入蒜头和辣椒,爆出香味后再放入墨鱼

  • 5.酱油、酒、冰糖加入炒至收汁

  • 6.另外加些许麻油热砂锅、将九层塔铺平锅内,将炒好墨鱼倒入锅中完成

菜谱小贴士:



麻油热砂锅、将九层塔铺平锅内烧制九层塔出香味可增加锅气

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