用料:
- 巧克力蛋糕 200g
- 蛋白 1颗
- 塔塔粉 1/4 tsp
- 糖粉 190g
- 翻糖 适量
做法:
- 1. 首先把蛋糕捏成碎碎 加入 Frosting (1个蛋白, 1/4tsp塔塔粉, 190g糖粉一起打) 把蛋糕和 Frosting 一起混合后 用冰淇淋匙挖出一匙, 用手搓成圆形 放入圆型模子
- 2. 放入模子冷却后 把白巧克力溶化 准备好纸轴棒子 纸轴前端沾点白巧克力 插入巧克力球中
10. 固定好后再整颗球去沾白巧克力 - 3. 沾好巧克力之后可以在上面黏字~~
(字是用翻糖做的, 所以整颗都可以吃) - 4. Happy Birthday!
- 5. 没有纸轴? 可以整颗滚上白巧克力之后黏上装饰 (前面两颗)
13. 或是用划线的方式呈现 (后面三颗)