马铃薯炖肉的做法

• 1.牛肉与少许酱油、麻油、调味米酒与清酒（皆为份量外）混合，腌渍约15至30分钟。

• 2.洋葱切成厚丝，红萝卜和马铃薯去皮后切成小块，马铃薯另外滚边把方角修圆，豌豆夹、魔芋丝用热水烫约3分钟后取出。

• 3.下油热锅，把牛肉片炒至上色后取出备用。

• 4.接着把洋葱放入锅内，炒到变半透明后依序加入红萝卜、马铃薯，最后加入水、酱油、清酒、调味米酒和冰糖调味，盖上锅盖闷煮到蔬菜软了。

• 5.加入魔芋丝与炒过的牛肉后再煮5分钟，最后放入豌豆夹即可。

• 6.洋葱切成厚丝，红萝卜和马铃薯去皮后切成小块，马铃薯另外滚边把方角修圆，豌豆夹、魔芋丝用热水烫约3分钟后取出。

• 7.牛肉与少许酱油、麻油、调味米酒与清酒（皆为份量外）混合，腌渍约15至30分钟。

• 8.牛肉与少许酱油、麻油、调味米酒与清酒（皆为份量外）混合，腌渍约15至30分钟。

• 9.牛肉与少许酱油、麻油、调味米酒与清酒（皆为份量外）混合，腌渍约15至30分钟。