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香菇烧豆腐的做法

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  • 用料:

  • 大豆腐
  • 鲜香菇
  • 火腿肠
  • 清汤
  • 水淀粉
  • 味精
  • 酱油
  • 精盐
  • 色拉油

做法:

  • 1. 将大豆腐清洗干净,切成方块装盘待用。
  • 2. 将鲜香菇清洗干净,焯熟后切成块装盘待用。
  • 3. 将火腿肠切成粒装盘待用。
  • 4. 锅内倒油烧至四成热,放入豆腐煎。
  • 5. 煎至两面呈金黄色后,铲出,装入盘中待用。
  • 6. 锅内留适量油烧热,放入番茄酱煸炒,加入香菇,酱油及清汤。
  • 7. 再放入豆腐煸炒。
  • 8. 加入精盐,火腿粒。
  • 9. 炒拌均匀,用水淀粉勾芡,加入味精调味。
  • 10. 出锅装盘即可。