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香菇烧豆腐的做法
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用料:
大豆腐
鲜香菇
火腿肠
清汤
水淀粉
味精
酱油
精盐
色拉油
做法:
1.
将大豆腐清洗干净,切成方块装盘待用。
2.
将鲜香菇清洗干净,焯熟后切成块装盘待用。
3.
将火腿肠切成粒装盘待用。
4.
锅内倒油烧至四成热,放入豆腐煎。
5.
煎至两面呈金黄色后,铲出,装入盘中待用。
6.
锅内留适量油烧热,放入番茄酱煸炒,加入香菇,酱油及清汤。
7.
再放入豆腐煸炒。
8.
加入精盐,火腿粒。
9.
炒拌均匀,用水淀粉勾芡,加入味精调味。
10.
出锅装盘即可。