酥炸生蚝

酥炸生蚝的做法
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健康功效:

生蚝:促进生长、发育、护肝、增强免疫力

食材用料:

自发面粉筛过60g
粟粉15g
冰水80ml
鸡精粉1/2茶匙
(全部材料搅拌均匀成面煳)
干淀粉
面粉+粘米粉1:1

菜谱做法:

  • 酥炸生蚝的做法图解1

    1.生蚝就要用生粉撒再上面好像搓衣服那样搓,但力度不要大,记着生粉不可以沾太多的水,因为水分多了生粉就不可以把脏的东西带走,来回搓几次就干净了,不过你一定要记得煮之前一定要把生粉冲干净。 生蚝用盐,胡椒粉和麻油腌15分钟

  • 酥炸生蚝的做法图解2

    2.生蚝先沾上粟粉(份量以外的),稍微抖一抖以除去多余的粉,然后沾上面煳,再沾上干淀粉

  • 酥炸生蚝的做法图解3

    3.下锅炸至金黄既可。

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