酥炸生蚝的做法

• 1.生蚝就要用生粉撒再上面好像搓衣服那样搓，但力度不要大，记着生粉不可以沾太多的水，因为水分多了生粉就不可以把脏的东西带走，来回搓几次就干净了，不过你一定要记得煮之前一定要把生粉冲干净。 生蚝用盐，胡椒粉和麻油腌15分钟

• 2.生蚝先沾上粟粉(份量以外的)，稍微抖一抖以除去多余的粉，然后沾上面煳，再沾上干淀粉

• 3.下锅炸至金黄既可。