香兰椰奶冻的做法

• 1.(A 层) 香兰椰汁层
  将香兰叶剪碎,和190ml 的水一同放入果汁机打成汁,过滤备用.

• 2.将砂糖和鱼胶粉拌匀,.

• 3.锅中注入香兰汁,开火隔水加热加入砂糖鱼胶粉煮溶备用 (ㄧ边煮一边搅拌至无颗粒,便将椰奶倒入煮热,锅边有烟就关火)

• 4.(B 层)椰汁层
  砂糖和鱼胶粉拌匀

• 5.在锅中注入190ml的水隔水加热后加入砂糖鱼胶粉煮溶备用(ㄧ边煮一边搅拌至无颗粒,便将椰奶倒入煮热,锅边有烟就关火)

• 6.煮好的(B 层)椰汁层,倒入保罗瓶或模型中(每瓶倒约40克)
  ,待凉放至冷冻室待凝固.

• 7.待(B 层)凝固
  ,续倒入(A 层)香兰椰汁层(每瓶倒约40克)
  ,放入冰箱凝固即可.