意式燻鸡奶油炖饭

意式燻鸡奶油炖饭的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料:

红椒、黄椒各半
起司粉少量
鲜奶油适量
黑胡椒粉适量
意式香料适量
鸡汤粉2~3小匙
1又1/2米杯

菜谱做法:

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解1

    1.1腌鸡肉 (( 意式香料 + 黑胡椒 + 盐 ))

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解2

    2.2所需材料

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解3

    3.121我用 最简单的 鸡粉 煮高汤 ~
    ((大家可以依个人方式 ))

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解4

    4.212备料 切丁
    (( 黄、红椒各半 + 半颗洋葱 + 半盒蘑菇 + 4瓣蒜头))

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解5

    5.川烫花椰菜 (大约30秒~1分钟)
    因为我喜欢吃 脆脆的花椰菜
    起锅备用

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解6

    6.煎鸡肉 约煎到 9分熟 或 全熟
    ((我是选择 煎完后再切块
    大家可以依个人喜好
    也可以先切块在煎))
    起锅备用

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解7

    7.用平底锅 ((不沾锅 比较不会黏锅 ))
    加入少许橄榄油
    依序放入 ( 洋葱 + 蒜头 + 蘑菇 + 红、黄椒 ))
    ((红、黄椒 我是先各放一半 ))
    ((有再留一半 后续快起锅时再加入 ))
    ((也可以一开始就全部加入拌炒 ))

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解8

    8.加入白米翻炒 (台湾米)
    ((台湾米 我有稍微用水洗1~2次))
    如果是用意大利米 可以直接加入拌炒

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解9

    9.加入高汤 要慢慢加入 不能全部到下去
    ((全部到下去之后 可能会变成粥 ))
    每当米快把高汤吸完后 在慢慢添加
    ((期间要慢慢的不断搅拌
    不然怕会变锅巴 ))
    ((大约用中火或大火))

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解10

    10.期间要试吃 (( 如果米软了))
    ((依个人喜好 的口感))
    你觉得口感OK了!!
    就可以放入煎好的鸡肉
    继续搅拌 并加少许高汤

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解11

    11.之后再加入 花椰菜拌炒
    如果汤汁都吸收完了
    也是加少许高汤

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解12

    12.再放入适量的鲜奶油、起司粉 、意式香料、黑胡椒粉

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解13

    13.再放上起司、 稍微搅拌
    ((试吃后 OK 就可以起锅噜!!!!

  • 意式燻鸡奶油炖饭的做法图解14

    14.完成噜!!!!!!!

菜谱小贴士:



喜欢奶味重一点的 ((鲜奶油+起司))
可以在加多一点喔 ((自行斟酌))
不喜欢奶油味的 可以省略
((奶油+鲜奶油+起司粉+起司))
就变成 意式燻鸡蘑菇炖饭噜 ))
比较清淡 ~~ 也是很好吃的~~~~
配料都可以自己调整
((海鲜、素食)) 依个人喜好 ~^^

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