芦笋鱼片卷

芦笋鱼片卷的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
海苔:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

菜谱做法:

  • 1.海苔剪成约1.5公分宽的长方形,备用。 鱼片卷入芦笋(芦笋比鱼卷稍长即可),再卷一层海苔片,放一大匙米酒、葱、姜入电锅蒸,外锅2/3杯水。

  • 2.鱼卷蒸熟,多出的水倒掉,葱、姜去掉。

  • 芦笋鱼片卷的做法图解3

    3.另起锅,少油爆炒蒜片,加适量水、调味米酒(或糖)、酱油少量(酱色用)、盐、辣椒煮滚,地瓜粉水勾芡,即为酱汁。

  • 芦笋鱼片卷的做法图解4

    4.鱼卷上,淋上酱汁即可。

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