炸排骨

炸排骨的做法
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食材用料:

排骨肉3块
地瓜粉2大匙
五香粉少许
少许
蛋液1/3颗
1大匙
地瓜粉2大匙

菜谱做法:

  • 炸排骨的做法图解1

    1.将排骨肉拍扁,并用叉子叉几个洞。

  • 炸排骨的做法图解2

    2.用腌料抓捏排骨肉,并腌15分钟。

  • 炸排骨的做法图解3

    3.倒出多馀腌肉汁及挑出蒜头,再次加入地瓜粉2大匙,抓捏排骨肉,静置5分钟使之反潮。

  • 炸排骨的做法图解4

    4.起油锅,160度(中火),炸2-3分钟,炸至呈金黄酥脆,起锅前,转大火逼油,取出,完成。

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