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  • 用料:

  • 起酥皮  五片
  • 巧克力米  120-140g
  • 蛋白  一颗
  • 糖粉  80-100g

做法:

  • 1. 先将一颗蛋的蛋白,加入约半碗的糖粉搅拌均匀,最后成为像酱煳一样的黏稠状
  • 2. 涂上起酥皮,别小气,多涂一些喔
  • 3. 洒上巧克力米,把一片起酥皮切成四条,每一条中间稍微隔开,准备进烤箱啰
  • 4. 大约180C,烤18-20分钟,就准备出炉啰
  • 5. 刚出炉的巧克力酥很软,别动它,放到凉再装盘吧
  • 6. 香酥可口的巧克力酥,是孩子的最爱。甜点简单做,不怕吃到奇怪的人工添加物。