芙蓉豆腐沙拉餐包

芙蓉豆腐沙拉餐包的做法
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食材用料:

高筋面粉240g
桂冠芙蓉豆腐1块120g
鲜奶80cc
即溶酵母5g
盐1/4小匙
细砂糖20g
橄榄油25g
火腿4片
生菜随意
番茄随意
紫洋葱丝随意
桂冠沙拉酌量
全蛋1个

菜谱做法:

  • 芙蓉豆腐沙拉餐包的做法图解1

    1.先准备好[面团材料]

  • 芙蓉豆腐沙拉餐包的做法图解2

    2.将[面团材料]放入面包机ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ
    (如果没有面包机手揉也OK)
    然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程约1个小时
    (判断是否完成发酵ˊ用食指沾少许高粉ˊ插入面团中ˊ不回弹表示OK)
    也可看面团外型ˊ变为原来一倍大即可。

  • 芙蓉豆腐沙拉餐包的做法图解3

    3.取出发酵完成的面团ˊ轻拍压出多馀空气ˊ接着将面团分割成4等份ˊ
    再一一滚圆ˊ醒一下约15~20分钟ˊ然后整型为椭圆形ˊ
    放密封处做第二次发酵。(趁面团发酵时间准备一颗蛋打散)

  • 芙蓉豆腐沙拉餐包的做法图解4

    4.第二次发酵后ˊ在面团上轻刷上蛋液ˊ
    送入已经预热好的烤箱ˊ180度c烤18~20分钟ˊ
    完成ˊ取出放凉ˊ餐包中间处切开至2/3处

  • 芙蓉豆腐沙拉餐包的做法图解5

    5.挤上酌量桂冠沙拉

  • 芙蓉豆腐沙拉餐包的做法图解6

    6.再随意摆上事先处理好的[夹馅]

  • 芙蓉豆腐沙拉餐包的做法图解7

    7.美味营养ˊ也绝对安全的芙蓉豆腐沙拉餐包就完成啰。

  • 芙蓉豆腐沙拉餐包的做法图解8

    8.非常适合夏季的轻食料理ˊ面包柔软也带点Q劲ˊ
    如果烤箱够大多做些ˊ随时想吃超方便喔。
    试试看吧~^^

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