米兰式炸小牛排

米兰式炸小牛排的做法
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食材用料:

带骨小牛肉3片
1颗
面包粉适量
澄清奶油适量
适量
黑胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 米兰式炸小牛排的做法图解1

    1.将里脊排的筋切断,如果为了方便食用,可剪去骨头的部份,里脊排沾上蛋汁,两面在压上面包粉,放入加热澄清奶油的平底锅中两面煎到金黄色,取出后洒上盐及黑胡椒即可.

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