用料:
- 猪排肉 6片
- 鸡蛋 1个
- 酱油 2大匙
- 蚝油 2大匙
- 米酒 1大匙
- 孜然粉 1小匙
- 砂糖 1大匙
- 番薯粉 1~2大匙
做法:
- 1. 将买回的猪排肉用敲肉棒拍打按摩ˊ让肉延展有弹性ˊ
然后将调味充分拌匀ˊ放入所有肉排腌渍入味
(我是前一天就先腌渍起来) - 2. 热锅后放入少许油ˊ将腌渍入味的猪排摆入锅里ˊ 煎至两面熟透即可
- 3. 盛盘再洒上少许自己喜欢的调味就OK啰~
- 4. 简单ˊ快速ˊ一点都不麻烦ˊ 职业妈妈如果拨点时间事先准备ˊ
即使突然要料理也不用紧张ˊ 5分钟就能端出香喷喷的猪排了ˊ
这是真正家常的好滋味哦~
除了了猪排ˊ薄肉片ˊ鸡肉.....都能变化加以利用ˊ
有时我会变化调味就能变化出不同滋味啰... 喜欢的ˊ尝试做做看吧~~