高升排骨的做法

• 1.备料

• 2.排骨入滚水中川烫,捞出洗净备用

• 3.以2大匙油将葱.姜.蒜爆香后(微焦黄)捞出丢弃

• 4.倒入已川烫过的排骨翻炒一下

• 5.倒入调味拌炒一下,入开水(约快淹满食材 )

• 6.大火煮滚转中小火煮约20~25分

• 7.倒入香菇(先煸香)红萝卜.竹笋拌匀,续焖煮至入味(约15分),汤汁稍收

• 8.一锅软嫩的排骨即完成啰!