高升排骨

高升排骨的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

葱姜蒜适量
红萝卜.竹笋随意
【调味料】绍兴酒2大匙
乌醋4大匙
开水适量

菜谱做法:

  • 高升排骨的做法图解1

    1.备料

  • 高升排骨的做法图解2

    2.排骨入滚水中川烫,捞出洗净备用

  • 高升排骨的做法图解3

    3.以2大匙油将葱.姜.蒜爆香后(微焦黄)捞出丢弃

  • 高升排骨的做法图解4

    4.倒入已川烫过的排骨翻炒一下

  • 高升排骨的做法图解5

    5.倒入调味拌炒一下,入开水(约快淹满食材 )

  • 高升排骨的做法图解6

    6.大火煮滚转中小火煮约20~25分

  • 高升排骨的做法图解7

    7.倒入香菇(先煸香)红萝卜.竹笋拌匀,续焖煮至入味(约15分),汤汁稍收

  • 高升排骨的做法图解8

    8.一锅软嫩的排骨即完成啰!

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