八宝臭豆腐的做法

• 1.备齐所有材料~臭豆腐除外的八宝食材仅供参考。可依个人喜好变换~
  花生毛豆除外..其他食材切成适当大小丁状...魔芋以开水川烫过备用。

• 2.切成丁状的臭豆腐入锅煎成金黄色~
  同样的,猪肉丁也先下锅炒过再和臭豆腐一起捞出备用。

• 3.接着~利用锅中馀油爆香蒜末..再倒入玉米笋.竹笋.红萝卜.魔芋拌炒~
  倒入适量的水(约1/2杯)将玉米笋.魔芋丁等先稍为煮软..至水略为收干。

• 4.最后将先前煎过的臭豆腐丁和猪肉丁加入拌炒均匀~
  加入适量的纯酿造酱油和鲣鱼风味调味料拌均匀..再加入毛豆拌炒均匀~

• 5.最后倒入花生~ (除了花生..其他个人喜欢的坚果口味也行!)
  撒下葱花后,加入辣椒(辣椒也可和蒜末一起爆香~)辣油.香油.粗黑胡椒粉适量拌炒均匀即可~

• 6.