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香煎小猪排的做法
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用料:
猪的里脊肉
500g
蒜头
约六颗
酱油
一大匙
麻油
一小匙
米酒
一小匙
做法:
1.
猪肉尽量切成薄片
2.
切好的猪肉加入数滴米酒与蒜头加入猪里脊肉中翻搅拌匀
之后加入酱油、麻油搅拌,拌匀后放入冰箱腌制12-24小时
3.
从冰箱取出猪肉片,锅中滴上几滴橄榄油后,取一猪肉片将锅中的油抹开,之后放入其馀肉片煎5min
4.
起锅前洒上黑胡椒粒即可