用料：
- 小番茄 约15颗
- 西洋芹 1/2瓣
- 新鲜罗勒叶/九层塔 5、6片
- 鲈鱼块 1/4条
- 洋葱 1/4颗
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 蒜头 适量
小贴士：
1、
2、番茄、洋葱和西洋芹的份量随意，没有特定的比例。
3、没有新鲜的罗勒叶/九层塔，也可以替换成干燥的喔。也可加入月桂叶熬煮。
4、白胡椒粉和盐的比例大约3:1
5、也可以试试其他适合煮鱼汤的鱼喔！如果腥味很重，在处理鱼时可以加点米酒、姜片腌一下。
6、水量视情况增减。
7、咸度看个人喜好调整。
做法：
- 1. 将番茄、西芹切成大丁。洋葱切丝。
- 2. 鲈鱼去鱼鳞和鱼刺。
如果不介意在喝汤的时候会吃到鱼刺，可以不用处理。 - 3. 煮约1L的水，煮沸后加入番茄、洋葱、西芹、九层塔、蒜头。
- 4. 用网子装鱼骨，放入汤里熬煮。
- 5. 再煮10分钟后，加入鲈鱼块，煮至鱼肉熟透，添入调味料:胡椒粉、盐调味。就完成啦！:)