花萼 | 种子 |
水 | 二砂糖 |
1.花萼和种子剥开,直接剥下花萼就好,
种子有细毛,戴手套较好处理,
一朵花萼可撕成三至四片,
用水清洗干净,
花萼里有许多大黑蚂蚁
泡水较易清洗哦。
2.种子蒂头没切开,
这样比较方便操作,
种子含有许多胶质,
对做果酱非常好,
3.起一锅子 ,放入种子,水,
微火煮15分钟,
煮不到10分钟,水色泽已经染红了,
4.煮过的种子:
煮15分后,就可捞掉丢弃了,
5.这时锅里的水减少了,
原锅的水加入花萼继续煮,
一样微火煮,因水量不多,
请认真搅拌,
6.花萼煮5分钟后,加糖继续煮,
直至花萼软化,
7.加糖后会出水,
再煮个15分钟就差不多了,
可试试味道,若怕酸可再加糖,
看个人口味,
基本花:糖量比是1:1
8.完成。
中间倒放那罐是想试试真空罐装,
但最后还是冰起来了。
玻璃罐请消毒烘干再装罐,
我是使用烘碗机消毒杀菌。
我总共做两次果酱,
另一次水是1000克,
抹土司也ok,
泡洛神花茶真的是超赞,
热热喝,酸酸甜甜超对味。