洛神花果酱

洛神花果酱的做法
283浏览 / 0收藏

食材用料:

花萼600克
种子450克
600克
二砂糖550克

菜谱做法:

  • 洛神花果酱的做法图解1

    1.花萼和种子剥开,直接剥下花萼就好,
    种子有细毛,戴手套较好处理,
    一朵花萼可撕成三至四片,
    用水清洗干净,
    花萼里有许多大黑蚂蚁
    泡水较易清洗哦。

  • 洛神花果酱的做法图解2

    2.种子蒂头没切开,
    这样比较方便操作,
    种子含有许多胶质,
    对做果酱非常好,

  • 洛神花果酱的做法图解3

    3.起一锅子 ,放入种子,水,
    微火煮15分钟,
    煮不到10分钟,水色泽已经染红了,

  • 洛神花果酱的做法图解4

    4.煮过的种子:
    煮15分后,就可捞掉丢弃了,

  • 洛神花果酱的做法图解5

    5.这时锅里的水减少了,
    原锅的水加入花萼继续煮,
    一样微火煮,因水量不多,
    请认真搅拌,

  • 洛神花果酱的做法图解6

    6.花萼煮5分钟后,加糖继续煮,
    直至花萼软化,

  • 洛神花果酱的做法图解7

    7.加糖后会出水,
    再煮个15分钟就差不多了,
    可试试味道,若怕酸可再加糖,
    看个人口味,
    基本花:糖量比是1:1

  • 洛神花果酱的做法图解8

    8.完成。
    中间倒放那罐是想试试真空罐装,
    但最后还是冰起来了。
    玻璃罐请消毒烘干再装罐,
    我是使用烘碗机消毒杀菌。
    我总共做两次果酱,
    另一次水是1000克,
    抹土司也ok,
    泡洛神花茶真的是超赞,
    热热喝,酸酸甜甜超对味。

洛神花果酱相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!