1.去麟清内脏(老板阿伯已经帮我清干净啰),洗净抹上薄盐备用。
2.热油锅,擦干鱼身水分;入锅干煎。大火先煎定型转中小火续煎6-7分钟,两面煎法一样至鱼熟(可用筷子插入鱼身视熟度)。
3.利用剩馀油的锅子加热直接爆香蒜末,熄火呛入酱油;淋在鱼上。
鱼的做法大全
共48道菜
吃鱼的100种方法
共110道菜
年夜饭之鱼肉篇
共80道菜
鱿鱼的做法大全!
共14道菜
龙头节 | 吃出一年好兆头
共65道菜