洋葱沙茶肉片的做法

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用料：
梅花火锅肉片 250g
洋葱 1/2颗
辣椒 1只
青葱 1只
蒜末 1大匙
＜腌肉酱料＞：
酱油 2茶匙
米酒 1大匙
开水 1大匙
糖 1茶匙
太白粉少许
＜调味料＞：
沙茶酱（不要油） 1大匙
盐巴少许

做法：

1. 洋葱切丝、辣椒切丝、青葱切段备用。
2. 起热油锅，加入洋葱炒至透明，再加入葱白段、蒜末、辣椒丝爆香。
3. 放入梅花肉片炒至变白，再加入＜调味料＞翻炒均匀。
4. 起锅前放入葱绿快速拌炒一下即完成。