亲子合作台式泡菜

亲子合作台式泡菜的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 亲子合作台式泡菜的做法图解1

    1.材料很简单,高丽菜(我这个大概1.5公斤)、胡萝卜、盐(五大匙)、果醋一瓶(苹果醋以及梅子醋都很适合)。大蒜以及辣椒随意,但切好吃后要用开水洗过。

  • 亲子合作台式泡菜的做法图解2

    2.步骤一:先将高丽菜叶洗干净,撕成小片,与盐搅拌均匀。这个部份可以请孩子一起动手做喔,让孩子用手指拨开一层一层的菜叶,功能与练习握笔是一样的!

  • 亲子合作台式泡菜的做法图解3

    3.步骤二:让盐将高丽菜叶的水分吸出,约1.5小时,过程中可以稍微搅拌一下,让盐可以均匀地接触到菜叶

  • 亲子合作台式泡菜的做法图解4

    4.步骤三:1.5小时之后用冷的开水将所有的菜叶洗过,将大蒜与辣椒一起放入玻璃瓶中。
    用1:1的果醋水(1份冷开水;1份果醋),将菜腌到瓶子差不多七分满,三天之后就可以吃啰~~(今天晚上才腌的,三天之后我再开箱给大家看)

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