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  • 用料:

  • 剩菜煎鱼块  1/2手掌大
  • 高筋面粉  3-4大汤匙
  • 温水  1杯
  • 珠葱  适量
  • 香油  少许

小贴士:



油锅要够热,才放入面煳唷!

做法:

  • 1. 将鱼块切丁、珠葱切花备用。
  • 2. 拿大碗,放入高筋面粉,缓缓加入温水,搅和成煳(无颗粒)
  • 3. 将鱼丁、葱珠放入面煳,一起搅和。
  • 4. 拿平底锅,热油锅后,放入约一大汤匙量的食材面煳,双面间呈酥脆金黄色,即可上桌。
  • 5.