番茄/小番茄 | 罗勒 |
spaghetti | 帕马森干酪 |
Tomato Purée番茄泥 | |
海盐 | 橄榄油 |
1.取一锅水, 加盐煮沸后加入意大利面条
2.小番茄切半, 大蒜切片, 辣椒切丁备用
3.取一平底锅, 倒入橄榄油, 油热后倒入蒜片, 跟辣椒末
4.炒香后加入番茄拌炒至番茄软嫩
5.加入一撮罗勒叶拌炒
6.加入盐跟黑胡椒调味
7.要是酱汁太干可以加入一些煮面水
8.面煮熟后捞出, 放入酱汁中拌炒
9.待均匀搅拌一两分钟后即可盛盘
10.用刨刀刨100g帕马森干酪在面上, 摘几片罗勒叶在面上摆饰, 再滴上几滴橄榄油, 完成!