红油炒手的做法

• 1.今天的食材:香菜、葱、小白菜，以及主角馄饨

• 2.把葱切小段;香菜跟蒜头切末;小白菜切小段

• 3.起一锅滚水,先下小白菜根(根较硬先下约2分钟)后,下小白菜叶(约30秒),然后下馄饨(约2分钟)

• 4.调出红油炒手的色味:辣油膏1匙、蚝油1匙、宁记辣椒大王0.5匙.蒜末1瓣.水少许
  另起一锅,抹上薄油,炒香葱末(不需下太多)

• 5.将小白菜、馄饨同时捞起后丢入刚炒香的锅内,将剩下的葱末丢入,水略为收干

• 6.起锅前加入少许的黑醋撒上香菜完成!

• 7.馄饨也可用其他食材如:韭菜和豆芽菜一起炒哦
  (比较图)