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辣椒鱼卵炸鱼片的做法

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  • 用料:

  • 鲷鱼片  80G
  • 辣椒鱼卵  2大匙
  • 板豆腐  一小块
  • 汉堡肉  一球
  • 酸桔  半颗
  • 香料面粉  少许

小贴士:



这次的便当做得很快,因为都是炸物,不过充分沥干油份,吃起来不会油腻,也比较清爽,就用辣椒鱼卵来做重口味的调整吧^^

做法:

  • 1. 炸鱼片:
    鲷鱼腹肉片斜刀切片,把水分吸干,略略洒上一点盐,沾上混和香料的面粉,下油锅酥炸(180度左右一分钟即可)
  • 2. 板豆腐:
    用一样的香料面粉裹好去炸
  • 3. 炸丸子:
    刚好要做汉堡肉,剩下一点点的料做成炸丸子