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芥菜牛肉汤的做法
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用料:
芥菜
300克
牛肉
200克
生姜
适量
枸杞
少许
盐
适量
米酒
少许
白胡椒粉
少许
做法:
1.
牛肉先用盐与米酒腌约5分钟;芥菜洗净切成段状;生姜去皮切片。
2.
然后用牛肉用滚水汆烫,捞起沥干备用。
3.
锅中加入适量的清水,先把姜片放入,水沸腾时再将芥菜放入。
4.
当再度沸腾时,转小火将芥菜煮软。芥菜已经熟软时,把牛肉与枸杞放入,并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉。
5.
煮至牛肉完全熟透,就可以关闭炉火起锅上桌。