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  • 用料:

  • 芥菜  300克
  • 牛肉  200克
  • 生姜  适量
  • 枸杞  少许
  •  适量
  • 米酒  少许
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 牛肉先用盐与米酒腌约5分钟;芥菜洗净切成段状;生姜去皮切片。
  • 2. 然后用牛肉用滚水汆烫,捞起沥干备用。
  • 3. 锅中加入适量的清水,先把姜片放入,水沸腾时再将芥菜放入。
  • 4. 当再度沸腾时,转小火将芥菜煮软。芥菜已经熟软时,把牛肉与枸杞放入,并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉。
  • 5. 煮至牛肉完全熟透,就可以关闭炉火起锅上桌。