快炒猪肝

快炒猪肝的做法
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健康功效:

猪肝:养肝明目、健脾、补气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

沙拉油或麻油一大匙
市售寿喜烧酱二大匙

菜谱做法:

  • 1.把买好的猪肝洗净(买时请老板帮忙切片好,比较厚薄比较平圴)用热水淋过川烫血水

  • 2.起热锅加入油再加入姜片,猪肝拌炒一下再加入寿喜烧,米酒稍微大火滚一下收汁加入葱拌炒,即可起锅

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