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椒麻鸡轻松的做法
www.xiangha.com/caipu/25275432.html
用料:
去骨鸡腿肉
400g
鱼露
1大匙
香油
适量
柠檬汁
少许
盐、黑胡椒
适量
花椒粉
适量
酱油
1大匙
糖
1大匙
水
2大匙
蒜末
3瓣
葱花
1束
辣椒末
1条
花椒粉
适量
做法:
1.
鸡腿肉有肉那面用腌料腌好后切成条状,热锅不放油,鸡皮朝下中大火煎至酥脆后直接拾起。
2.
直接使用原锅的鸡油,加入香油,倒入椒麻酱汁煮至滚。
3.
加入鸡肉拌炒一下,大火收汁后盛盘。
4.
放上一点葱花,挤上新鲜柠檬汁,完成啦!