蒜苗:养肝
1.香肠放入电锅蒸10~15分钟,放凉后切片备用。(想用煎的亦可。)
2.蒜苗白斜切片、蒜苗绿和青葱斜切段、辣椒斜切片备用。
3.先将米酒、酱油、糖、辣油、香油、辣椒粉、白芝麻调匀开来备用。
4.起油锅,爆香蒜末、辣椒、葱白,放入香肠拌炒,再加入蒜苗白翻炒。
5.加入作法(3)和白胡椒粉、花椒粉拌炒均匀。
6.加入葱绿、蒜苗绿快速拌炒一下即完成。
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