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  • 用料:

  • 味噌  一大匙
  •  1把
  • 小玉米  3根
  • 香菇  1朵
  • 豆腐  1/3盒
  • 虾壳  随意
  • 蜜汁叉烧肉  4片
  •  1根
  •  半锅
  •  些许

小贴士:

1、因为手边刚好有虾壳所以顺便炼汤喔~如果没有也没关系!

2、面条先煮八分熟这样汤里面才不会有面粉味,而且最后倒入味噌汤汁里续煮可以吸收味噌汤的香味喔!

做法:

  • 1. 面鲜烫约8分熟,放旁边备用!
  • 2. 虾壳用油炒过(或炸过也可)再倒入水炼汤
  • 3. 将炼好的汤过滤出虾壳丢掉,汤加入小玉米.香菇.豆腐煮滚丢入冷冻的叉烧肉(若是常温的可以最后放!)
  • 4. 味噌+热水绞散倒入汤中,再放入面条煮熟,起锅前加入葱末即可