豆豉炒肉片

豆豉炒肉片的做法
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食材用料:

梅花肉片160g
豆豉1大匙
辣椒1支
蒜头2颗
水80cc
蒜苗1根
盐少许
蚝油1茶匙
太白粉1/2茶匙
酱油1茶匙
糖1茶匙
米酒1茶匙

菜谱做法:

  • 1.先将梅花肉切片、蒜头切末、辣椒切段备用。

  • 2.将肉片加入肉片腌料,腌制30分钟。

    热油锅,先爆香蒜末、辣椒,再下肉片翻炒。

  • 3.接着下豆豉炒香,放入水、调味料,翻炒至肉片裹上酱汁即可起锅,洒上些蒜苗。

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