1.先将梅花肉切片、蒜头切末、辣椒切段备用。
2.将肉片加入肉片腌料,腌制30分钟。 热油锅,先爆香蒜末、辣椒,再下肉片翻炒。
3.接着下豆豉炒香,放入水、调味料,翻炒至肉片裹上酱汁即可起锅,洒上些蒜苗。
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