地瓜烧

地瓜烧的做法
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食材用料:

起司粉1/4大匙
动物性鲜奶油8g
细砂糖15g

菜谱做法:

  • 地瓜烧的做法图解1

    1.1将蒸熟的地瓜多馀的水份倒掉,地瓜肉用用叉子或捣泥器压成泥状。

  • 地瓜烧的做法图解2

    2.2地瓜削皮切块放入电锅中蒸软,外锅放一杯半的水,蒸至筷子可以轻易插入的程度。

  • 地瓜烧的做法图解3

    3.1保鲜膜摊开抹一层沙拉油

  • 地瓜烧的做法图解4

    4.2将所有材料拌匀

  • 地瓜烧的做法图解5

    5.将一大匙调好的地瓜泥放入保鲜膜中,包起扭紧,打开后就是栗子状的地瓜烧

  • 地瓜烧的做法图解6

    6.将整形好的地瓜放入烤盘中,表面刷上蛋黄液并洒上些许白芝麻,放入已经预热至180度c的烤箱中烘烤15分钟至表面金黄即可。

  • 地瓜烧的做法图解7

    7.有没有很简单呀!!!

菜谱小贴士:

1、 地瓜泥中多馀的水分一定要倒掉喔,否则地瓜泥湿湿的很难塑型。

2、 加点起司粉可以让地瓜烧吃起来比较有层次感。

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