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蜂蜜姜丝鸡块的做法

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  • 用料:

  • 去骨鸡腿肉  300克
  •  2段
  • 蜂蜜  1大匙
  •  1小匙
  • 酱油膏  2小匙
  • 胡椒盐  1小匙
  • 热水  2大匙
  • 酱油  1小匙
  • 太白粉  少许
  • 沙拉油  少许

做法:

  • 1. 姜1段切细丝,1段磨成姜泥,去渣留汁。
    将鸡肉(从冰箱拿出来的话要先放回温)切成适当大小后,加入以下材料腌约10分钟。
    酒、姜汁、酱油膏、胡椒盐。
  • 2. 预先调好酱汁(蜂蜜、酱油和热水)拌均匀成为A。
    鸡肉表面平均撒上一点太白粉拌一拌。
    平底锅放入1匙油热锅后,将姜丝放入小火炒香。
  • 3. 平放入煎锅,放完后不要动,先用中小火煎1分钟再一片一片翻面,两面颜色上色之后,可用餐巾纸稍微把锅边多馀的油擦掉,加入以下A酱汁拌一下,盖上锅盖中火煮约2分钟,打开锅盖稍微收干酱汁即可盛盘。
  • 4. 香香甜甜的蜂蜜和姜汁非常美味。