用料：
- 地瓜 3根
- 地瓜粉 适量
- 姜 半个
- 糖 适量
- 太白粉 适量
小贴士：
太*放多了会过软。
要拿筛子把地瓜粉的颗粒筛掉，只用细的粉末去拌！
做法：
- 1. 地瓜大概是三根，削皮切块，可以用电锅蒸熟，或者蒸笼！
- 2. 把老姜洗净，并把皮稍微削掉，打碎！
- 3. 姜加水煮滚放糖，大约煮滚个二十分钟，把姜捞掉。
- 4. 地瓜蒸好了后，压成泥状。趁热在地瓜泥中放入地瓜粉跟太白粉。地瓜粉跟太白粉的比例约是2：1！
- 5. 捏成球状。
- 6. 煮一锅水，滚了再下汤圆，浮起来就熟了。
- 7. 让汤圆跟姜汤团圆就大功告成了！