莱豆烧肉

莱豆烧肉的做法
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食材用料:

莱豆100g
带皮猪五花肉200g
姜片3片
<调味料>
五香粉少许
盐巴适量
清水200c.c

菜谱做法:

  • 莱豆烧肉的做法图解1

    1.1热锅后不需放油,放入五花肉煎至两面金黄。

  • 莱豆烧肉的做法图解2

    2.2莱豆洗净、带皮五花肉切成1公分厚片状、青葱切段、蒜头切片、辣椒去籽和白膜后切成丁状备用。

  • 莱豆烧肉的做法图解3

    3.将五花肉推至锅中一旁,再利用干煸出来的五花肉油脂爆香葱段、蒜片、姜片、辣椒丁。

  • 莱豆烧肉的做法图解4

    4.加入<调味料>拌炒均匀,大火煮滚后,盖上锅盖小火焖煮15~20分钟。

  • 莱豆烧肉的做法图解5

    5.放入莱豆,继续盖锅小火焖煮10~15分钟至汤汁收干即完成。

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