大虾炒米粉

大虾炒米粉的做法
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食材用料:

米粉三饼
大虾、豆干、红萝卜、白菜、粟米
蒜蓉、姜蓉、红葱头粒、葱花各少
油三汤匙、盐、生抽、老抽各适量

菜谱做法:

  • 大虾炒米粉的做法图解1

    1.配料由雪柜内的剩馀物资炒埋一碟,免浪费!按个人口味选择配料,怎样也可以!

  • 大虾炒米粉的做法图解2

    2.豆干、红萝卜、粟米鱼片各洗净切丝备用。

  • 大虾炒米粉的做法图解3

    3.煲滚一锅清水,下少许油,放入米粉灼软捞起,沥干水份备用。

  • 大虾炒米粉的做法图解4

    4.准备蒜蓉、姜蓉、红葱头粒及葱花。

  • 大虾炒米粉的做法图解5

    5.爆香蒜蓉、姜蓉、少许盐,将大虾煎香盛起备用。

  • 大虾炒米粉的做法图解6

    6.再下油一汤匙,用姜蓉起镬,先兜炒菜梗片刻。

  • 大虾炒米粉的做法图解7

    7.下盐少许,加入红萝卜丝炒匀。

  • 大虾炒米粉的做法图解8

    8.最后将其馀配料加入略炒片刻(不需炒熟),盛起备用。

  • 大虾炒米粉的做法图解9

    9.再下油二汤匙,少许盐,爆香红葱头粒及蒜蓉。

  • 大虾炒米粉的做法图解10

    10.将米粉炒香,再加适量生抽调味、老抽调色。

  • 大虾炒米粉的做法图解11

    11.最后放入配料同炒片刻,最后洒上葱花即可。

  • 大虾炒米粉的做法图解12

    12.香口炒米粉,一日三餐皆宜!

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