蜜汁红酒烤鸡腿

蜜汁红酒烤鸡腿的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气

食材用料:

红酒150 cc
麦芽糖/蜂蜜2 大匙

菜谱做法:

  • 蜜汁红酒烤鸡腿的做法图解1

    1.前一晚准备材料,鸡腿去肥油,划一刀到骨头方便入味

  • 蜜汁红酒烤鸡腿的做法图解2

    2.12鸡腿抹点盐,撒上迷迭香按摩一下备用;红酒&麦芽糖混合倒入

  • 蜜汁红酒烤鸡腿的做法图解3

    3.21所有材料放入拉鍊带腌一晚入味

  • 蜜汁红酒烤鸡腿的做法图解4

    4.烤箱预热200度C,并放一碗热水一起烤,烤盘底抹油,鸡腿沥干盖上锡箔纸烤约20分钟

  • 蜜汁红酒烤鸡腿的做法图解5

    5.一大匙蜂蜜/麦芽糖加入一大匙剩下腌酱混合均匀作成涂料备用。

  • 6.取出烤20分钟之烤鸡,刷上蜂蜜酱料翻面再盖上锡箔纸烤10分钟。此时若有蔬菜可以加入摆在旁边一起烤。最后一次取出鸡腿翻面再刷上酱料,拿掉锡箔纸烤5-10分钟上色。

  • 蜜汁红酒烤鸡腿的做法图解7

    7.剩下的红酒酱汁煮滚收汁剩一半,烤鸡出炉后趁热倒入烤盘底混合均匀,将酱汁淋到鸡腿上。

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