私房菜红烧鸡腿肉

私房菜红烧鸡腿肉的做法
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食材用料:

去骨鸡腿肉2只(切一块一块)
蒜头瓣6粒(去衣切片)
姜1块(去衣切片)
适量
苹果泥半颗削皮去核打成泥
柠檬汁半粒榨汁
蒜泥6瓣去衣磨成泥
酱青/生抽/酱油2汤匙
黑酱油1汤匙
绍兴酒/花雕酒2汤匙

菜谱做法:

  • 私房菜红烧鸡腿肉的做法图解1

    1.鸡肉和腌料一起拌匀腌制2小时备用~

  • 私房菜红烧鸡腿肉的做法图解2

    2.热锅,加入2汤匙油,把蒜片和姜片加入,炒香后转小火~

  • 私房菜红烧鸡腿肉的做法图解3

    3.再把腌制好的鸡肉块,夹子夹出来,一块一块加入~

  • 私房菜红烧鸡腿肉的做法图解4

    4.炒至8分熟,加入腌料汁和少许盐,转大火红烧至酱汁收干~摆盘,青葱点缀,即可享用~

菜谱小贴士:

酱汁保留少许,更加下饭!味道可以自己试试看,调整自己喜欢的味道!

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